تبادل لینک هوشمند 
کرفس از جمله سبزيجات بسيار مفيد است که از آن به عنوان سلطان سبزيجات نام مي‌برند، اما اغلب کودکان ميانه خوبي با خوردن آن ندارند. با استفاده از اين آزمايش ساده مي‌توانيد ساقه‌هاي خرد شده کرفس را به رنگ‌هاي مختلف رنگ‌آميزي و به اين ترتيب کودکان را هم به خوردن اين ماده غذايي مفيد تشويق کنيد. علاوه بر اين با انجام اين آزمايش با ويژگي‌هاي اختصاصي و مهم دنياي گياهان نيز آشنا مي‌شويد.نتيجه اين آزمايش نشان‌دهنده توانايي‌هاي گياهان براي تامين نيازهاي اوليه يا به عبارتي آب يا غذاي مورد نيازشان است که مي‌تواند تضمين‌کننده حيات آنها باشد. براي انجام اين آزمايش به 6 ساقه کرفس، 6 ليوان، مقداري آب و مقداري رنگ خوراکي آبي و قرمز نياز داريد.ابتدا ساقه‌هاي کرفس را به 6 قطعه هم‌اندازه تقسيم کنيد. البته ساقه‌ها بايد به اندازه‌اي بلند باشد که بتوان بدون اين‌که در آب غوطه‌ور شود آنها را داخل ليوان قرار داد. داخل هر کدام از ليوان‌ها به اندازه مساوي آب بريزيد. در 3 ليوان، هر کدام 10 قطره رنگ خوراکي آبي و در 3 ليوان ديگر نيز 10 قطره رنگ خوراکي قرمز بريزيد. هر يک از ساقه‌هاي کرفس را در يک ليوان قرار دهيد. پس از گذشت 2 ساعت يکي از ساقه‌ها را از ليوان خارج کنيد. آيا ساقه کرفس تغيير رنگ داده است؟با استفاده از يک پوست‌کن بخشي از ساقه را از روي آن جدا کنيد تا ميزان تغييرات ايجاد شده در ساختار ساقه را براحتي ببينيد. تغيير رنگ ساقه‌هاي کرفس را پس از گذشت 4، 8، 24 و 48 ساعت بررسي کنيد. در هر مرحله از اين آزمايش چه تغييراتي را در ساختار ساقه‌هاي کرفس مشاهده مي‌کنيد؟ تغيير رنگ ساقه‌ها در هر مرحله تا چه سطحي پيش مي‌رود؟ به نظر شما چه عواملي مي‌تواند بر فرآيند تغذيه گياهان تاثيرگذار باشد؟ فکر مي‌کنيد اگر ساقه‌ها را در اتاقي تاريک و به دور از نور قرار دهيد يا به محتواي آب درون ليوان‌ها مقداري شکر اضافه کنيد تغييري در اين فرآيند ايجاد مي‌شود؟ گياهان نيز مانند حيوانات و انسان‌ها براي زنده ماندن و ادامه حياتشان به آب نياز دارند. گياهان از طريق ريشه، آبي که براي ادامه زندگي و زنده ماندن به آن نياز دارند از خاک جذب مي‌کنند. داخل بافت گياه منافذ بسيار ريزي وجود دارد که به آبي که از طريق ريشه جذب شده اجازه مي‌دهد داخل گياه حرکت کند. اين منافذ ميان‌تهي است و براي گياه همچون يک ني عمل مي‌کند.در اين آزمايش مشاهده مي‌کنيد پس از گذشت مدت زمان مشخصي، آب جذب شده در بافت گياه در امتداد ساقه به حرکت درآمده و به همه قسمت‌هاي آن مي‌رسد. وقتي آب جذب گياه مي‌شود در قسمت بالاي گياه خلأ ايجاد مي‌شود و آب رنگي به واسطه نيروي ايجاد شده در امتداد ساقه به طرف بالا حرکت مي‌کند. بنابراين پس از گذشت 48 ساعت ساقه به طور کامل تغيير رنگ داده و به رنگ آبي يا قرمز درمي‌آيد.
.: Weblog Themes By Pichak :.